Extraction et purification de molécules issues d’une ressource d’origine naturelle

  1. Présentation de la licence
  2. Objectifs
  3. Programme
  4. Financement

Présentation de la licence

Objectifs

La formation a pour objet de former des technicien-e-s supérieurs / assistants ingénieurs chimistes en production ou recherche et développement, maîtrisant les procédés (traditionnels, alternatifs, innovants) d’extraction et de purification de molécules issues d’une ressource d’origine naturelle (végétaux, algues, co-produits de l’industrie agroalimentaire, biomasse, etc.) et les analyses en matrices complexes associées.
 

Programme

Notions de base
Phytochimie / Génie fermentaire et enzymologie / Nouvelles matières premières...
Opérations unitaires traditionnelles
Travail sur matière première / Extraction liquide-liquide/ Extraction solide- liquide / Séparation solide-liquide, liquide-liquide et procédés membranaires / Purification, Hydrodistillation / Concentration / Séchage...
Eco extraction et nouveaux usages
Chromatographie de Partage Centrifuge / Fluides supercritiques - Eutectiques profonds / Extraction accélérée sous pression / Distillation membranaire / Solvants alternatifs / Micro-ondes / Ultra-sons / Nano(Ultra)filtration hydro alcoolique et organique...
Analyses en matrices complexes
Identification et quantification des substances dans les extraits, Recherche de contaminants, Maîtrise de la qualité. Validation de méthode.
Chromatographie : flash / GC-MS / HPLC / PCM
Spectroscopie : RMN / UV / IR...
Formation générale pour l’entreprise
Travail en milieu stérile / Plans d’expérience / Good Manufacturing Process – Règlementation / Notions de base bilan énergétique-ACV-Ecoconception / Notions achat – tarification / Anglais technique...
Projet
Un projet sur une problématique industrielle fera l’objet d’un module spécifique.
La formation mettra l’accent sur des formes de pédagogies innovantes, TICE, e-learning, e-portfolio et sur le travail sous forme de projet.